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Teff-Mehl

Teff-Mehl

6,99 € *
Inhalt: 450 Gramm

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Da das Korn dieser Getreidepflanze sehr klein ist, wird der gesamte Samen zu Mehl gemahlen.... mehr
Produktinformationen "Teff-Mehl"

Da das Korn dieser Getreidepflanze sehr klein ist, wird der gesamte Samen zu Mehl gemahlen. Teff hat ein nussiges Aroma und schmeckt leicht süß. Es eignet sich für jegliche Zubereitung von Getreideprodukten wie Brot, Brötchen, Nudeln, Pizzateig, Kuchen, Kekse, als Bindemittel für Soßen und vieles mehr.

Es eignet sich als Zusatz für jegliche Zubereitung von Brot, Brötchen, Nudeln, Pizzateig, Kuchen, Keksen, als Bindemittel für Soßen und vieles mehr.

Da das Korn dieser Getreidepflanze sehr klein ist, wird der gesamte Samen zu Mehl gemahlen. Teff hat ein nussiges Aroma und schmeckt leicht süß. Es eignet sich für jegliche Zubereitung von Getreideprodukten wie Brot, Brötchen, Nudeln, Pizzateig, Kuchen, Kekse, als Bindemittel für Soßen und vieles mehr.

Verwendung: Rezeptvorschlag: Teff-Brownies 150 g Zartbitterschokolade, grob gehackt 225 g weiche Butter 225 g Teffmehl 2 TL Backpulver 125 g feiner Zucker 4 Eier, verquirlt 100 g weiße Schokolade, grob gehackt Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Zeffmehl und Backpulver in eine Schüssel sieben und mit dem Zucker vermengen. Die Eier mit der Schokolade verrühren, zu der Mehlmischung gießen und gründlich verquirlen. Weiße Schokolade unterrühren und die gesamte Mischung in die vorbereitete Form geben. Den Teig in einem auf 180° C vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen. 20 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf einen Rost legen. Die fertigen Teff-Brownies in 12 Stücke schneiden.

Zutaten: Teff-Mehl* 100 % Rezept: *kontrolliert biologischer Anbau mehr
Inhaltsstoffe "Teff-Mehl"

Zutaten: Teff-Mehl* 100 %

Rezept: *kontrolliert biologischer Anbau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g Energie kJ / kcal 1398 / 334... mehr
Nährwerte & Analyse "Teff-Mehl"

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

Energie kJ / kcal1398 / 334
Kohlenhydrate65 g
davon Zucker3,4 g
Eiweiß12 g
Fett2 g
davon gesättigte Fettsäuren0,7 g
Salz<0,1 g
Ballaststoffe7,9 g

Vitamine & Mineralien

MAGNESIUM185 mg
CALCIUM160 mg

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