Demeter Dinkel Cantuccini vegan

DINKELMEHL** (48%), Rübenzucker**, MANDELN**(18%), Sonnenblumenöl*, Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Meersalz, Bourbon-Vanille*,Koriander*, Zimt*, Orangenöl*. **aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Mikrobiologische Richtwerte gemäß DGHM

Aerobe mesophile Koloniezahl in KBE/g 1'000'000
Enterobacteriaceae in KBE/g 500
Escherichia coli in KBE/g 10
Koagulase-positive Staphylokokken in KBE/g 100
Präsumtive Bacillus cereus in KBE/g 100
Sulfitreduzierende Clostridien in KBE/g 100
Salmonella in KBE/25g n.n.
Listeria monocytogenes in KBE/g 100

KBE = Koloniebildende Einheit