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Buchweizenmehl VK 500g

Buchweizenmehl VK 500g

3,49 € *
Inhalt: 500 Gramm (0,70 € * / 100 Gramm)

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Unsere ganz besondere glutenfreie Mühle - gekauft von der Schweizer Armee - schafft bis zu 18... mehr
Produktinformationen "Buchweizenmehl VK 500g"
Unsere ganz besondere glutenfreie Mühle - gekauft von der Schweizer Armee - schafft bis zu 18 Tonnen pro Tag und mahlt bei uns ausschließlich glutenfreie Mehle. Sie steht in einem separaten Gebäude, so dass wir jede Verunreinigung durch glutenhaltige Produkte verhindern können. Jede glutenfreie Mehl-Charge wird in unserem eigenen Mühlenlabor auf Glutenfreiheit untersucht. Auch hierfür haben wir einen mehlstaubfreien Raum eingerichtet.
Herstellung
Bauckhof Glutenfreie Produkte werden in unserer eigenen Mühle gemahlen. Auf dieser Mühle mahlen wir ausschließlich glutenfreie Produkte. Die Mühle steht in geschützten Räumlichkeiten. So kann eine Verunreinigung mit glutenhaltigen Produkten ausgeschlossen werden.
Verwendung
Für die glutenfreie Küche. Für Kuchen, Gebäck, Brei, Pudding, Muffins und vieles mehr.
Sonstige Hinweise
Gentechnikfrei, ohne Aroma, ohne synthetische Farbstoffe, ohne synthetische Konservierung, ohne Weißzucker, rein pflanzlich, ungesüßt, glutenfrei.
Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.
Verarbeitungshinweis
Herzhafte Buchweizen-Galette Zutaten: 100 g Buchweizenmehl, 80 g Reismehl, 300 ml Wasser (für ein volleres Aroma Reismilch oder Kuhmilch verwenden), 3 Eier, 1 TL Salz, 1 Prise Muskatnuss, 1 Prise weißer Pfeffer, Butter oder neutrales Öl zum Backen der Galette. Mehl, Eier, Salt, Gewürze und ca. die Hälfte der Flüssigkeit mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Den Rest der Flüssigkeit einrühren. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze den Teig portionsweise von beiden Seiten knusprig backen. Tipp: Besonders lecker ist es, wenn Sie die Galette mit geriebenem Gouda, Schnittlauch und viel frisch gemahlenem Pfeffer servieren. Dazu passt gut ein grüner Salat. Für 2 Personen.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie kJ / kcal   1531 kJ /... mehr
Nährwerte & Analyse "Buchweizenmehl VK 500g"
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
 
1531 kJ / 364 kcal
 
Fett
 
2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren
 
0,5 g
Kohlenhydrate
 
71 g
davon Zucker
 
0,4 g
Ballaststoffe
 
3,6 g
Eiweiß
 
12 g
Salz
 
<0,01 g
Ermittlung der Nährwerte durch
 
Berechnung
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